今日は、バイトを休ませて頂いて、本来 私の役割である
食品衛生責任者の講習会に参加してきました。
主には、店に関する保険の話や、食中毒予防に関する講習です。
ご近所の店の方々も、勿論参加してらして
今日は、時々 遊びに寄らせて頂いているマスターの横で
一緒に講習を聞いてきました。
今年は、例年の講習に加え、先日起きた生肉の食中毒に
関する内容がプラスされていました。
年に二回位の講習会ですが、ご近所の お店の方達と
顔を合わす貴重な機会でもあります。
色んな意味で勉強になりました！
（何だか今日は、お腹がいっぱい！）
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