酒処　きたの

またまた頂いちゃいました、お酒

先日、夏休みを利用して東北へボランティア活動に
行かれたお客様から、お土産で頂きました。
勿論、東北は宮城県大崎市で造られたお酒です。

『一ノ蔵無鑑査　本醸造辛口』

以前は清酒メーカーが希望するお酒を鑑定という
官能審査というものにかけて、級別を決めていたそうです。
これは、鑑定に出さずに、良質のお酒をもとめ易いようにと
造られたものだと、ラベルに細かく書いてあります。

なるほど～、名前一つとっても、色んな思いが込められているんですね！

本醸造の辛口なので、多分私好みの味だと想像し･･･
今夜ゆっくり呑んでみましょうか！

いつも、ありがとうございます。
味わって呑ませて頂きます。


（やっぱり、私には日本酒。母には甘い物なんですね！）